
七月将再次来,太阳很热,热量充满了开花,这也是各种水果在市场上发射的季节。
目前的水果不仅新鲜,甜美多汁,而且营养丰富。它们是保湿,冷却和增强食欲的绝佳选择。现在,我将带您去7月份可用的“箭头 - 季节果实”。他们吃得更健康!
如图
尽管它是一个“糖面包”,但饮食纤维高
7月,在某些地方,无花果就成熟了,仅在市场就在市场上。无花果被称为“树上的糖面包”,非常柔软,以至于他们不禁用蜂蜜咬住它们,但是这种不可抗拒的缺点也使许多人对他们的血糖是否会“爆炸性”感到高兴。
实际上,新鲜的无花果含有约16%至20%的无花果,这比芒果和瓜高,而小于香蕉。血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)也处于中等水平,以前60,后者大约11。
因此,如果您的血糖控制不佳,则应限制无花果的数量,尤其是无花果干燥的无花果(约50%的糖含量)。每天吃1至2个尝试尝试。如果您真的想吃它,则可以将其用作食品替代品的一部分,并减少米饭和意大利面食等订书钉食物的使用来适度控制总糖摄入量。
但是新鲜无花果的卡路里不是很高,每100克65 kcal,相当于猕猴桃果(61 kcal/100克),比香蕉(92 kcal/100克)小约1/3。
无花果的营养优势也是独特的。首先,饮食纤维含量很高,达到3克/100克,在香蕉中几乎两次(1.2克/100克)和火龙(1.6克/100克)。在吃无花果时多喝水会产生极大的泻药作用。
其次,无花果富含钾,高达212 mg/100克,类似于香蕉钾补充剂(256 mg/100克),并且可以发挥特定在增加钾和降低血压方面的作用。
另外,图2中的硒含量为0.67微克/100克,水果相对较高。硒具有较强的抗氧化特性,并富含多酚化合物,例如类黄酮,花青素等,使其成为一种很好的抗氧化剂果实。
选择提示:
在选择无花果时,将其形状和深色的trychoso弄成一项,以便果实具有较高的成熟和较高的抗氧化剂含量。还要注意完整的果皮,无味果的香气,轻捏柔软且具有弹性,并且茎不会掉落或腐烂,表明果实更深。
如果您购买了很多无花果,就无法完成,需要冷却冰箱,但不要清洁或不知所措。最好在不挤压的情况下保持平整,而储藏时间最好不迟于一周。
葡萄
果汁的口,最好是由花青素补充的深色
葡萄是“小水气球”,水含量超过85%,有些类型为90%。尽管葡萄不太卡路里(45〜55 kcal/100克),但它们的糖含量通常约为10%,而Jufeng和Pink气味的类型可能会超过12%。提醒每个人,因为它们很小,所以一次不要吃葡萄,以避免过多的血糖变化。
美德的亮点是,其皮肤和水果富含花青素和白藜芦醇。它们都具有强烈的抗氧化作用,但不幸的是他们不吃。想要获得这些抗氧化剂的朋友可以选择带有深色的深紫色和深红色类型,它们的肉体中相对较高的抗氧化剂含量。
选择提示:
选择葡萄时,请尝试在皮带上选择一个新鲜的绿色,带有细长的霜冻和新鲜的绿色小腿。请记住,以一种酷的方式存储葡萄,这不仅可以改善甜味,而且可以延长储存时间。冷冻和保存也很好。剥去洗涤后的葡萄后,EY可以直接用冰球冷冻。在吃冰淇淋或在乳制品或其他水果中制作冰沙时,它们是缓解热量的绝佳选择。
蜂蜜梅
低糖,低卡路里,但甜
资料来源:Zhenning Bencai Plum官方网站
李子李子在李子家族中继承了高湿度和低卡路里含量的传统。水含量超过90%,卡路里约为38 kcal/100克,糖含量约为8.2%。血糖产生指数和李子中李子血糖的负载分别在24至32和2〜4之间,这两者都在低水平,对血糖非常友好。
pslum糖不高,而是如此甜以至于水果含有很小的有机酸含量的原因的秘密。简而言之,这是“纯甜而不是酸”。对于那些害怕脂肪和糖控制的人来说,“低卡路里,高甜度”功能使其成为高质量的选择。
如果您想让味道更加清爽,可以冷却和吃饭它的甜味更高。但是最好不要一天吃太多,四到五个更好(100〜150克)。这不是因为传说“死者被埋在李子树下”,而是因为需要为其他水果留出一些空间。只要我们不咬李子核,核中的青色蛋白化合物就不会释放,并且它们不会使人体代谢产生氢氰酸,从而导致中毒。
选择提示:
购买时,可以从Guizhou那里kcho蜂口李子以获得更好的口味。带有高成熟的蜂蜜的李子的皮肤非常薄且浅黄色,这是肉的颜色,里面有彩色的蜂蜜。抗氧化剂成分,例如李子色蜂蜜中带有红色皮肤的抗氧化剂。
瓜
水分含量超过92%,卡路里非常低
瓜的水分含量超过92%,几乎相当于饮用水。这是淬火胆的绝佳选择t和在标签日上进行补水。其次,即使它很美味,糖确实不高,但只有6%。卡路里也很低,小于30 kcal/100克。第三,瓜钾的含量通常很高,某些类型的钾含量可以达到200〜400 mg/100 gramso;第四,瓜,尤其是玉蘑菇,具有强烈的香气,肉柔软而细腻,嘴里融化,这真的很美味。
选择提示:
购买瓜时,您应该注意光滑的果皮和清除网状网。其次,请注意重量重(手动压力),这意味着足够的水分和更高的新鲜度。还可以判断它是否具有丰富的香气,触摸是弹性的,以及拍照时的水和波浪感觉。
黄色的皮肤
促进消化,抗氧化剂和补充维生素C
黄色皮肤含有许多有机酸。它是一种略带酸,甜,涩,味道略带辣味。它的酸味会刺激Te Saliva分泌,改善消化并增强食欲。黄色皮肤上的植物化学物质也很丰富。例如,类黄酮和多酚以及生物碱,香豆素等可以发挥抗菌和抗氧化作用。
黄色的皮肤也是一种水果,维生素C高和高钾。 35 mg/100克的维生素C含量等于橙色,钾含量达到226 mg/100克,这也有益于调节血压。
如果您不习惯新鲜黄色皮肤的味道,则可以考虑使用黄色的皮肤炖汤和煮。带有种子的黄色皮肤 - 而且鸡肉不仅可以消除粘合剂的气味,还可以减轻悲伤。高温消除了酸和涩味的味道后,它只会留下新鲜和美味。在这种精心设计的气候中,想要吃肉的朋友可以尝试一下。
七月有许多美味的果。希望每个人都会尝试不同的新鲜水果,并继续更新他们的美味经验。
资料来源:流行科学中国
五月 - 集:中国营养学会的王卢注册营养师营养师
评论:中国预防医学协会中国卫生通信分公司成员Kexin Food and Health信息交流中心副主任Ruan Guangfeng
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